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 ティエンポ25周年記念イベント
ティエンポ理事 富松由紀さん 「魚はわが師匠」出版記念ディナー

《投稿: 2022. 5/14》

ティエンポの設立メンバーで副理事長を務める富松 由紀さん。
FM福岡勤務を経てフリーライターに。料理好きが高じて、レシピ考案や撮影コーディネートの仕事も並行されています。ティエンポ運営のカフェレストラン「サンチョ・パンサ」や食に関するイベントでもアドバイザーとして、活動をサポートしてくださっています。
そんな富松さんの趣味は釣り。釣行歴30年余、これまでに釣った魚は30種類以上にも及ぶそうで、「釣った魚をどう美味しく料理するか」を常に考えているそうです。昨年末に出版した魚介料理の記録をまとめた本「魚はわが師匠」(弦書房出版)では、町の魚屋さんが減り、魚のことを教えてくれる人が少なくなった現代の食卓に、一品でも多く魚料理を提案されています。豊富な取材経験に基づく知識で、時事、その魚にまつわること、調理手法にまつわることなどをしたためたエッセイも充実した一冊。皆さんも富松さんの本を読んで、魚料理のレパートリーを増やしてみませんか?

7/10 (日)、サンチョ・パンサで富松由紀さんを囲んでの「出版記念ディナー」を開催します。
楽しい由紀さんのトークとサンチョとのコラボで魚料理コースをご堪能ください。

■ とき: 2022. 7/10 (日) 18:00~
■ 会場: サンチョ・パンサ
■ 参加費:3,000円

※ 要予約

 テラス de BBQ プラン

《投稿: 2022. 5/14》

緑に囲まれたとても心地よい空間、サンチョのボタニカルガーデン。
春の風を感じながら、テラス席でご家族、お友達とわいわいお喋りを楽しみながら、アルゼンチンスタイルBBQ "アサード" でパーティーはいかがですか? 
炭でじっくりと時間をかけてあぶり焼きしたお肉とちょっとピリ辛の特製チミチュリソースの絶妙な相性。その美味しさは一度食べるてみないと分からない!

《テラス de BBQ プラン》
おひとり 3,000円~

※ 7名様からご注文を承ります。

この他予算に応じてご相談承ります。

 お食事しながらタンゴ音楽を楽しめる夜
 "Noche de Tango (タンゴの夜)"

《投稿: 2022. 5/14》

悲しく美しいタンゴに時に酔いしれ、時に笑い飛ばしながら、歌い・奏で・聴く。
そんなBuenos Aires の夜を福岡でも。。。
ピアニスト 大ハシ愛子のソロ演奏を聴きながら、ゆっくりと美味しいお料理やワインを楽しみください。

■ 次回: 2022. 6/23 (木) 2回公演: 19:00~ / 20:00~
■ チャージ: ¥300~
(当日会場にてお支払い)

大ハシ愛子 (ピアニスト)

フェリス女学院大学音楽学部卒業。同大学ディプロマコース終了。
幼少の頃より、クラシック音楽の教育を受けるが、1997年、カルロス・ガルシーア(Carlos Garcia )の演奏にふれて以来、アルゼンチンタンゴのリズムとセンチメンタリズムに共感し、研鑽をつむ。
2010年、アルゼンチンにて巨匠オラシオ・サルガン(Horacio Salgan)の指導を受ける。
またラウル・モンティ(Raul Monti)、エドゥアルド・マラグァルネラ(Eduardo Malaguarnera)の指導を受ける。
2012年および2015年、韓国でコンサートを行う。
2017年、台湾でコンサートを行う。
また2004年には中国音楽の演奏で、ニューヨーク、カーネギーホールで胡弓奏者の趙国良、箏奏者の江舟と共演した。
ギター奏者のレオナルド・ブラーボ(Leonardo Bravo)との、「TANGO ELEGANTE」で活動中。

 ゴールデンウィーク特別企画!!
サンチョ・パンサでフラメンコのお祭りを開催!

《投稿: 2022. 4/1》

フラメンコを踊る、観る、感じる、そして巨大鍋パエリアに舌鼓み!
サンチョ・パンサのテラスが フラメンコ一色に!

春の訪れとともに、スペイン各地で開催される「春祭り」。その中でも、特に盛大で、全国はもとより世界中から旅行客が集まるのがアンダルシア地方セビージャの春祭り「フェリア・デ・アブリル」。美味しい物を食べ、ワインを飲み、セビジャーナスを踊り、楽しむ1週間。

福岡でもセビージャの春祭りの雰囲気を味わってもらおうと2014年から開催しているラテン文化センター ティエンポ企画の「フェリア・デ・アブリル」。
カフェレストラン サンチョ・パンサの開放的なテラスで春の陽気を感じながら、セビジャーナスを歌って、踊って、フェリア気分を満喫しよう!
来日中の舞踊家Silvana、ギタリスト、ティエンポのフラメンコ舞踊団に加え、福岡のフラメンコファンが思い思いにパフォーマンスを。フラメンコ未経験の方にも楽しめるダンスやカホンのミニレッスンもあり!そして、目の前で調理される巨大パエリアも見逃せない!! 
入場無料なので、皆さんお友達を誘って気軽に遊びに来てくださいね。

フラメンコ衣装で参加した方のなかから、ベストコスチューム賞を決定!
衣装をお持ちの方は、春祭りらしい衣装でご参加下さい。

■ とき: 2022. 5/4 (祝・水) 12:00~16:00
■ 会場: サンチョ・パンサ テラス / 4階パティオ
■ 入場無料!

※ 1ドリンク、1フードオーダー制

ラテン文化センター ティエンポではGW期間中、いろいろな文化を体験できる企画を開催予定です。

 ゴールデンウイークはサンチョ・パンサで
 アルゼンチンスタイルのBBQを体験!

《投稿: 2022. 3/31》

4月29日 (祝)、3階のラテン文化センター ティエンポで開催されるGW特別企画「ワンコイン異文化巡りの旅」開催に際し、サンチョ・パンサのテラスでは、アルゼンチンの料理文化を体験してもらおうとアルゼンチンスタイルBBQ “アサード”を開催します!
炭でじっくりと時間をかけてあぶり焼きしたお肉とちょっとピリ辛の特製チミチュリソースの絶妙な相性。その美味しさは一度食べるてみないと分からない!
緑に囲まれたとても心地よい空間、サンチョのテラスで春の風を感じながら、お友達やご家族と一緒にアルゼンチンの食文化を体験してみてください。

■ とき: 2022. 4/29 (祝) 12:00~15:00
13:00~ Alfonzo Craviotto (アルフォンソ・クラビオット) ライブ

※ 1ドリンク、1フードオーダー制
※ 通常のランチも用意しています。

Alfonzo Craviotto (アルフォンソ・クラビオット)

メキシコシティ生まれ。8歳で歌唱全国大会で優勝し、11歳で初のテレビ出演を果たす。
18歳で児童音楽学院の講師に着任。以降、メキシコ、中南米の主要な音楽制作会社の音楽プロジェクトに参加。
19歳からボーカルテクニックプロジェクト Los Craviotoのメンバーとしてメキシコや中南米の国々で公演、テレビ出演を行う。
30年以上の芸能キャリアにおいて多くのレコーディングを行い、様々な賞を受賞。
また、音楽大学で歌唱トレーナーの称号を取得し、イタリア声楽などの古典、ヘッドボイス、Speech Level Singing (アメリカで使われているボイストレーニングメソッド)、デスボイスなどの現代歌唱メソッドの研究を行う。ボーカルトレーナー、歌唱教育として20年以上のキャリアを持ち、現在もレッスンやワークショップなどを実施している。彼のレッスンにはボーカルスキルを伸ばしたい世界中の学生だけでなく、芸能プロダクションのプロアーティストも参加している。

 12/23~25限定 クリスマスオードブル

《投稿: 2021. 12/8》

今年のクリスマス は、サンチョ・パンサの丸鶏のローストチキンはいかがですか?
前回大好評だったローストチキンを期間限定で販売いたします。オードブルとセットで、お家で簡単ラテンパーティをお楽しみください。

販売期間:12月23日 (木)~25日 (土)

■ ローストチキン 700g + マッシュポテトセット 2,200円

■ ローストチキン 700g + オードブル 4名様セット 5,500円

【オードブルセット内容】
• エンパナーダ
• スパニッシュオムレツ
• ポークチョリソ
• スペイン産生ハム
• レンズ豆のサラダ
• マッシュポテト

ご注文は当ページのコンタクトフォームから、もしくはお電話 092-762-4110で承っております。

 12/24~25限定のクリスマスディナー

《投稿: 2021. 11/13》

大切な人と思い出に残るクリスマスを過ごしたい方へサンチョ・パンサがお贈りするクリスマスディナー。
今年もサンチョのシェフが腕を振るうクリスマスコースをご用意しました。

----- クリスマスディナー -----

12月24日 (金) ・ 25日 (土)

おひとり様 ¥3,500

• ウェルカムドリンク & 生ハムのブルスケッタ~

• 前菜盛り合わせ
セビーチェ (ペルー風魚介のマリネ)
チュペ・デ・マリスコス (カニのチリ風グラタン)
クレマ・デ・カラバサ (かぼちゃのクリームスープ)

• メイン料理(下記3種からお選びください。)
- ローストチキン~ロシアンサラダ、パエリア添え
- チリ産サーモングリル バターソース~ロシアンサラダ、パエリア添え
- ウルグアイビーフのグリル 赤ワインソース
(ロシアンサラダ、パエリア添え +1000円)

• デザート
マンゴームースのチョコレートコーティング

※ ご注文は2名様から。2日前までに要予約
お料理、飲み放題など、ご予算・ご要望に応じて対応させて頂きますので、お気軽にご相談ください。

 おかげさまで20周年!大感謝祭

《投稿: 2021. 9/30》

サンチョ・パンサはこの夏で開店20周年を迎えました。
2001年8月、天神2丁目 デイトンビル3Fにオープンし、大名に移転してから20年。これも皆様のご支援とご愛顧の賜物と心より感謝いたしております。
特に昨年からのコロナ禍で、営業自粛、時短営業を強いられながらも本日まで営業を続けてこられたのも、皆様からの暖かいご支援があったからこそ。
そこで、営業を再開する10月から年内、日頃のご愛顧に感謝して「20周年記念感謝祭」を行いたいと思います。
日替わり、期間・個数限定でランチ、ディナータイムに様々な割引をご用意して皆さまをお待ちしております!
これからもサンチョ・パンサをどうぞよろしくお願いいたします。

----- 20周年記念感謝祭 -----

※ 割引となる商品は日替わり、期間限定となりますので、ご来店日の割引内容についてはスタッフまでお問合せください。

 アニバーサリードリンク 半額

ジンを使ったアニバーサリーカクテル、ビールなど、半額でご提供。

 アニバーサリーコースメニュー (コース仕立てで一人一人提供)

人気の各国料理をコースでお得にお楽しみ下さい。

《¥2,000コース》 6品

■ セビーチェ (ペルー風魚のマリネ)
■ アンデスサラダ
■ 3品盛り (スパニッシュオムレツ / エンチラーダ / チョリソのグリル)
■ えびのアヒージョ
■ アヒ・デ・ガジーナ (ペルー風チキンのピリ辛煮込み)
■ プチデザート
※ おひとりプラス500円でアヒ・デ・ガジーナをパエリアに変更可

《¥3,000コース》 7品

■ スペイン産生ハム・チョリソの盛り合わせ
■ サンチョ シーザーサラダ
■ メキシカンタコス
■ 3品盛り (エンパナーダ / タマル / カウサ~ ペルー風ポテトサラダ)
■ ロモサルタード (ペルー風ビーフのピリ辛炒め)
■ パエリア
■ プチデザート

 【テイクアウト】 エンパナーダ 9個セット 1,800円

スペイン、中南米でポピュラーな軽食 エンパナーダ。オープン以来の大人気のエンパナーダを、ビーフ、シーフード,ベジチーズを各3個セットにしました。
ご自宅用、又はお土産などに是非ご利用ください。
(10月14日まで / 1日3セット限定)

この他、年内様々な割引をご用意いたしますので、お楽しみに☆

 Alfonso Craviotto フライデーライブ
"音楽で旅する南欧、中南米"

《投稿: 2021. 10/27》

11月から毎週金曜日は、メキシコのプロシンガー アルフォンソによる「音楽で旅する南欧、中南米」レストランライブを開催します。
ピアノの弾き語りなど魅力いっぱいですので、金曜はサンチョでプチ海外旅行気分をお楽しみください。

■ 金曜日: 19:15~19:45の間に15分ほど

Alfonzo Craviotto (アルフォンソ・クラビオット)

メキシコシティ生まれ。8歳で歌唱全国大会で優勝し、11歳で初のテレビ出演を果たす。
18歳で児童音楽学院の講師に着任。以降、メキシコ、中南米の主要な音楽制作会社の音楽プロジェクトに参加。
19歳からボーカルテクニックプロジェクト Los Craviotoのメンバーとしてメキシコや中南米の国々で公演、テレビ出演を行う。
30年以上の芸能キャリアにおいて多くのレコーディングを行い、様々な賞を受賞。
また、音楽大学で歌唱トレーナーの称号を取得し、イタリア声楽などの古典、ヘッドボイス、Speech Level Singing (アメリカで使われているボイストレーニングメソッド)、デスボイスなどの現代歌唱メソッドの研究を行う。ボーカルトレーナー、歌唱教育として20年以上のキャリアを持ち、現在もレッスンやワークショップなどを実施している。彼のレッスンにはボーカルスキルを伸ばしたい世界中の学生だけでなく、芸能プロダクションのプロアーティストも参加している。

 おうちでサンチョご飯はいかがですか?

《投稿: 2020. 7/17》

テイクアウトメニューをリニューアルしました!
ティエンポの受講生はレッスン前にご注文頂きましたら、レッスン後に合わせてご用意致します。
お電話でご注文頂くとスムーズにお渡し出来ます。 (092-762-4110)
 平日 12:00-14:00 / 18:00-20:00
 土・日・祝 12:00 - 20:00

また、車でお越しの方は、お電話頂きますと一階の通りまでお持ちしますので、駐車の必要がなく便利です。
是非、ご利用ください。

MENU

• トマトチーズチキンカツ弁当 ----- ¥800
ランチで人気のメニューを食べやすくカットしてお弁当にしました。付け合わせのポテトは変更あり。

• ビーフカツ弁当 ----- ¥850
アルゼンチンのソウルフード、ミラネサをお弁当にしました。

• チョリソグリル弁当 ----- ¥800
生チョリソのグリル弁当。

• ペルー風チキンのピリ辛煮込みライス添え ----- ¥650
ペルーの国民食 黄色の唐辛子ピーマンを使ったクリームチキン煮込み。

• メキシカンタコス2個 ----- ¥720
トウモロコシの粉のトルティージャを使った本格的タコス。
チキンとビーフの2種類。

• エンパナーダ1個 (ビーフ / シーフード / ベジ) ----- ¥250
スペイン・中南米の人気の軽食。

• メキシカンケサディージャ ----- ¥770
チーズとお肉をブリトーの皮で挟んでオーブンで焼いた人気のメキシカン。

• スペインオムレツ ----- ¥500
ジャガイモのスペインオムレツ。

• オードブル
  2名様分 ----- ¥2,800~
  4名様分 ----- ¥5,500~

※ オードブルはデリバリーも承っています。 (距離に応じて500円~2000円の配達料が発生致します)

 店内、テラスエリアをリニューアルしました!
  現在各テーブルの間隔を2m以上保って営業しています。

《投稿: 2020. 6/14》

店内・テラス席のテーブル設置図もご用意しましたので、テーブル番号を指定してのご予約も承っています。
是非新しくなったサンチョを見に来てくださいね。
※ 画像をクリックすると大きな画像が表示されます。

 ケータリング、お弁当、パーティー料理をご予算に応じて配達致します!
  一部メニューのテイクアウトもスタート。

《投稿: 2020. 3/15》

イベント出展、ケータリング等豊富な実績があるサンチョ・パンサ。今月からお弁当やオードブル宅配 (半径 3km以内) をスタートしました!
ご予算、ご要望に応じて柔軟に対応させていただきます。会社のランチミーティングやちょっとしたパーティーにご利用下さい。

また、一部メニューを除き、お持ち帰り用にご用意いたします。自宅でゆっくりサンチョの味を楽しみませんか? 

イベント参加実績

 • A級グルメ

 • 福岡県人会フェア

 • とびだせ海外へ@福岡空港

 • イスラ デ サルサ など

Dance Performance

週末ディナータイムは海外から来日中のダンサーが皆さんのディナーを思い出に残るひと時にしてくれます。
美味しいお料理・ワインとともに、本場のダンスパフォーマンスもお楽しみください。

《日程》 19:00~20:00の間
- 5/28 (土) Alfonso 歌のライブ
- 6/4 (土) サルサ
- 6/11 (土) ベリーダンス
- 6/18 (土) フラメンコ
- 6/25 (土) アルゼンチンタンゴ

※ 予約状況に応じて、スタート時間は変更になる場合もありますので予めご了承ください。ご来店前の確認をおすすめします。
※ 混み合いますので、ご予約をおすすめします。
※ お席ご予約の方はお会計お一人様1,500円から。

Friday Live

毎週金曜日は、メキシコのプロシンガー アルフォンソによる「音楽で旅する南欧、中南米」

《ライブ スケジュール》
金曜日: 19:15~19:45の間に15分ほど

* ライブチャージは無料です。
* ライブ時間は変更になる場合もあります。

アルフォンソ プロフィール

Our Chef

Jaime  (ハイメ)
チリの有名レストランで経験を積み、大学の料理講師として若手に指導してきたチリ出身のハイメ・レウス。只今ラテン料理を日本に広めることに奮闘中!